Trong hành trình khám phá Quảng Ninh, bạn chắc hẳn đã nghe nhắc đến Đền Cửa Ông – một trong những ngôi đền nổi tiếng và linh thiêng bậc nhất vùng Đông Bắc. Đền không chỉ là nơi thờ phụng Hưng Nhượng Đại Vương Trần Quốc Tảng mà còn là điểm đến thu hút bởi cảnh quan hữu tình, tựa lưng vào núi, mặt hướng ra vịnh Bái Tử Long mênh mông sóng nước. Dưới ánh nắng sớm mai hay hoàng hôn rực rỡ, Đền Cửa Ông như khoác lên mình vẻ đẹp vừa cổ kính, vừa trang nghiêm, khiến lòng người bình yên đến lạ.
Nhưng một chuyến đi trọn vẹn không chỉ dừng lại ở việc tham quan hay chiêm bái. Đến với vùng đất này, bạn sẽ còn bị chinh phục bởi những món ăn mang đậm bản sắc địa phương, từ hải sản tươi rói cho đến những đặc sản dân dã mà chỉ Quảng Ninh mới có. Để hành trình thêm phần thú vị, hãy cùng tôi điểm qua top món ăn ngon đặc sắc khi du lịch Đền Cửa Ông – những hương vị chắc chắn làm say lòng bất cứ thực khách nào!
Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực là món ăn kết hợp giữa bánh cuốn mềm mịn và chả mực thơm ngon. Để chế biến món ăn này, bánh cuốn được làm từ bột gạo, bột bắp và bột năng, tráng mỏng trên chảo nóng để tạo lớp vỏ mềm. Chả mực dai giòn, được chiên vàng, kết hợp với bánh cuốn mỏng, mềm và nước chấm pha chút ớt, chanh, tạo nên hương vị hài hòa, vừa cay, vừa chua. Để tăng thêm hương vị, bánh cuốn chả mực thường được ăn kèm với rau sống tươi ngon, giúp cân bằng món ăn, không bị ngấy. Món ăn này giản dị nhưng lại khiến thực khách khó lòng quên.
Cháo Hà
Cháo hà, nổi bật với hương vị ngọt tự nhiên của thịt hà tươi ngon. Hà là một loại nhuyễn thể sống ký sinh trong biển, với vỏ hai mảnh. Thịt hà giàu dưỡng chất, đặc biệt là chất đạm và canxi, rất tốt cho sức khỏe, nhất là tăng cường sinh lực. Món cháo hà khi được nấu xong có màu trắng ngần, sóng sánh, với những miếng thịt hà mọng nước, vừa mềm vừa ngọt. Một ít rau răm, hành và tiêu xay rắc lên trên làm tăng thêm hương vị, tạo nên một bữa ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.
Bún bề bề
Bún bề bề là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, với nguyên liệu chính là bề bề – loại hải sản tươi ngon, thịt ngọt và mọng nước. Để có một bát bún bề bề ngon, khâu nấu nước dùng rất quan trọng. Nước luộc bề bề được giữ lại và kết hợp với xương ống, cua, ghẹ hoặc cù kỳ, ninh nhiều giờ để tạo ra vị ngọt thanh đặc trưng. Bát bún gồm bề bề đã lột vỏ, đậu hũ chiên vàng, cà chua, chả mực và rau sống, mang đến một sự kết hợp hài hòa, thơm ngon. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi sự tươi ngon của các nguyên liệu.
Cù Kỳ sốt me
Cù kỳ sốt me là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của me và vị béo ngậy của cù kỳ. Trước khi chế biến, cù kỳ có thể được luộc chín hoặc chiên giòn, tùy theo sở thích của thực khách. Khi xào với sốt me, thịt cù kỳ thấm đẫm gia vị, trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Vị ngọt tự nhiên của hải sản hòa quyện với vị chua thanh của me, cùng chút cay nhẹ từ ớt tạo nên một món ăn vừa lạ miệng, vừa dễ ăn. Cù kỳ sốt me thường được ăn kèm với hành phi, rau mùi, hoặc rau mùi tàu, tăng thêm hương vị đặc trưng.
Sam biển Nướng
Sam biển nướng là món ăn đặc sắc với hương vị thơm ngon và lạ miệng. Để chế biến, sam biển được sơ chế sạch sẽ, sau đó cắt tiết và tách phần thân dưới để ướp với mỡ hành và gia vị, kèm một chút đậu phộng. Trứng sam được cho vào mai và nướng trên bếp than, phải đảo đều tay để thịt sam chín đều và giữ được mùi thơm đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với rau thơm, củ cải muối hoặc bưởi chua, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, mặn và chua. Cùng với nước mắm tỏi ớt, hành phi, món sam biển nướng sẽ khiến bạn phải xiêu lòng ngay từ lần thử đầu tiên.
Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn đã có thêm nhiều gợi ý hấp dẫn về top món ăn ngon đặc sắc khi du lịch Đền Cửa Ông Quảng Ninh. Những hương vị tuyệt vời này không chỉ làm phong phú thêm trải nghiệm của bạn mà còn lưu lại những kỷ niệm khó quên tại vùng đất linh thiêng Quảng Ninh. Chúc bạn có một chuyến đi trọn vẹn, vừa no mắt với cảnh đẹp, vừa no bụng với đặc sản địa phương.